Grön smoothie med kiwi, mango och passion
Kram/El
- reduce, reuse, remake & recycle! -
Grön smoothie med kiwi, mango och passion
By El 2 kommentarer
Det finns inte mycket som är mer rogivande än att få stå och laga mat i flera timmar. Men jag vill så klart även att det ska vara roligt och enkelt, och vill ha schyssta hjälpmedel i köket. Snygga! Det är viktigt. Men framförallt hållbara. Jag har fått en matberedare, som gick sönder efter ett par användningar, jag har fått en mandolin som inte höll längre än ett par användningar. Jag hade en blender som föll i bitar och jag har en elvisp om har tappat delar. Var ligger hållbarheten i det? Då är det bättre att investera i en riktigt bra maskin som håller länge och bara går och går och går. Jag vet flera som haft sina KitchenAid maskiner i över tjugo år och de håller fortfarande!
Nyligen köpte jag min nya fina blender! Min härligt vackra och glada röda KitchenAid.
Klicka för att läsa mer om min fina blender här!
Så nu gäller det bara att spara och köpa en maskin i taget.
Jag vill ju baka surdegsbröd! Då vill jag ha en KitchenAid köksmaskin och har hittat ett superbra erbjudande om ett paket med alla standardtillbehör, köttkvarn och passersats! Då kan jag ju göra egna hamburgare från egenmalt kött och göra en agua fresca till med hjälp av alla tillbehör! ☺ Win-win! Alla bilder är lånade från Bagaren och Kocken!
Klicka för att läsa mer om KitchenAids köksmaskin här!
Titta vad fin den är! Den passar perfekt bredvid min fina blender! 😉
Skulle jag kanske slå till med en rejäl köttkvarn i stället? För tänk vad vi skulle spara på avfall och pengar om jag kunde mala ner alla köttslamsor som blir över när jag putsar våra grill- och grytbitar och få en schysst köttfärs, antingen till oss eller till en god, fryst köttfärsglass till Goblin en varm sommardag? Win-win igen liksom! Hummar och nickar nöjt för mig själv. Win-win!
Klicka här för att läsa mer om köttkvarnen!
För att enkelt göra en god colelaw till vill jag ju så klart även ha en matberedare. En som håller dag ut och dag in för alla mina röror, hack och strimlor! ☺ Jag älskar att göra egen hummus! Och baba ganoush. Och Mhamara. Lins- och kikärtsbiffar och falafel. Jag skulle använda den ofta. Mycket ofta.
Klicka här för att läsa mer om KitchenAids matberedare!
Och en fin mandolin! Det rimmar – hojtar Diesel! ☺ Vi har fått låna en kollegas mandolin under tiden hon är på semester i Japan men på måndag är hon tillbaka och då står jag där med kniv och skärbräda igen! 🙁
Klicka här för att läsa om KitcheAids mandolin!
Sist, men inte minst – Istället för min gamla trasiga trotjänare skulle det vara roligare och snyggare att vispa med denna skönhet!
Klicka här för att läsa om KitchenAids elvisp med 9 (!!!) hastigheter!
Blendern var ju given att köpa först med tanke på hur ofta vi gör smoothies till frukost. Men nu är den stora frågan – vilken maskin ska jag köpa härnäst? Jag vill ju baka, men gör det sällan. Däremot skulle jag använda köttkvarnen och passersatsen desto oftare. En mandolin har jag användning för ofta, ofta. En matberedare likaså. Elvispen? Nej den kan vänta.
Givet är att investeringen är värd varenda krona, ut kvalitets och hållbarhetssynpunkt. Men det är många kronor som måste lämna plånboken…
Jag drömmer vidare och fortsätter googla recept och inspiration.
Ha en fin kväll!
Kram/El
Ingen kan ju ha missat att jag har en hund som heter Goblin?! En Cane Corso, italiensk mastiff? Jag menar, mitt företag, Goblin Creative är ju uppkallat efter honom, och han är med på var och varannan bild i mina inlägg? 🙂
Vill ni veta mer om Goblin så heter han Active Corso Gemelli. Resten får ni kolla själva! 😉
Iallafall så försöker vi in i det allra längsta även ge honom ekologiskt, närproducerat och giftfritt. Han äter alla våra matrester så där har vi aldrig några problem. Vi har haft stora bekymmer med hans foder tidigare då vi provat mängder med olika torrfoder och färskfoder. Han är liten för sin ras vår älskling och väldigt, väldigt energisk och busig så han brukar göra av med mer energi än han får i sig.
Det är vår, och vi har obönhörligen gått in i äckelperioden. Från ca mars till runt november…. med alla vidriga fästingar som kalasar på vårt blod, i alla fall om man som vi bor i Stockholms skärgård. Det finns mängder med fästingmedel, man kan droppa på huden, ge sprutor och tabletter och sätta på halsband. Med en massa olika gifter, nervgifter… Om det dödar krypen borde det inte heller vara bra för hunden, eller? Eller för oss människor som bor med hunden? Hur är det med de små barnen? Goblin sover i vår säng, i Diesels säng, i soffan. Han är där vi är. Alltid. Om han bär på nervgifter, borde onekligen även vi utsättas för samma gifter?!
När Goblin var valp tipsade hans uppfödare om en giftfri fästingbricka att fästa i ett halsband och ska bäras dygnet runt. Det förstärker hans egna elektromagnetiska fält. Vi har haft Shoo!tag sedan dess.
Det finns även en giftfri fästingbricka med två ringar som är laddade med bioenergi och tillsammans med fästingbrickan skapar ett svagt energifält som gör att inte fästingarna kan sätta sig.
Tic-clip fästingbricka för hund och katt består av två ringar som är laddade med bioenergi och tillsammans med fästingbrickan skapar ett svagt energifält (oscillationsfält) kring hunden eller katten, vilket förhindrar att fästingarna från att sätta sig. Fästingskyddet är helt naturligt och 100 procent giftfritt. För bästa effekt ska Tic-clip fästingbricka bäras dygnet runt. Full effekt uppnås efter ca 1-2 veckor. Använd båda ringarna om hunden väger mer än 6 kg eller om hunden normal får många fästingangrepp, annars används endast en. Tic-Clip är vattenfast och varar i cirka 2 år.
Bägge dessa giftfria varianter varar mellan en säsong och två år, och är ganska mycket dyrare än de vanliga dropparna man kan köpa på apoteket.
Oavsett om du kör med gift eller giftfritt – ingen press från min sida!!! 🙂 så kommer du garanterat få plocka en eller annan fästing under säsongen. Då kan du behöva en fästingpenna!
Fästingpenna är ett snabbt, effektivt, säkert och smärtfritt hjälpmedel för borttagning av fästingar på hund och katt.
Tryck fram snaran och placera den över fästingen, så nära huden som möjligt. Släpp knappen och vinkla upp plockaren mot fästingen. Håll kvar den gröna spetsen mot huden och snurra plockaren ett varv mellan fingrarna. Lyft bort fästingen. Snaran varken nyper hunden eller krossar fästingen.
Vi kör vidare på giftfritt till vår pälskling och om du vill läsa mer har jag självklart länkat till GrizzlyZoo för mer info och köpsight om du vill testa.
FrontLine är ett medel som rekommenderades av Goblins hunddagis när det begav sig. Det är många som är väldigt nöjda och det ska enligt anvisningarna vara effektivt mot loppor/löss och fästingar. Men vi undviker det nu när vi inte längre behöver det för dagis skull. Frontline kan du köpa på Apoteket.
Nu ska Goblin få en kort runda innan Daniel kommer hem och tar sista för natten. Nästa gång ska jag dyka djupare i djungeln av bajspåsar! Plast, plast, plast…. men det finns biodynamiskt nedbrytbart och ekologiska bajspåsar….
Ha en fin kväll! Har du tips och råd om fler ekologiska hundprylar – kommentera GÄRNA!!!
Kram/El
PS: Nästan direkt efter jag publicerat inlägget fick jag tips av andra Cane Corso ägare och uppfödare att använda B-vitamin mot fästingar. 1 tsk på morgonen och 1 tsk på kvällen, i maten. Här finns mer info och en länk till Fyra Ess B-vitamin. ”Fodertillskott som användes då hunden behöver ett extra tillskott av B-vitamin, t.ex. vid hård ansträngning, transporter, pälsfällning eller pälssättning.
Fyra Ess B-vitamin ett flytande komplett B-vitamintillskott speciellt framtaget för hästar, hundar och övriga pälsdjur. Tillskott av B-vitamin används med fördel vid t.ex. hård träning, miljöbyte, foderbyte och pälsfällning eller pälssättning.
Detta B-vitamin smakar och luktar lite sött vilket de flesta hundar älskar. Det kan därför med fördel användas som smakförstärkare på hundens mat.
Den flytande formen och flaskan gör att vitaminerna skyddas från ljus och bakterier samt är enkel och smidig att dosera.”
DS.
Tack Pia och Gustav! 🙂
Idag har jag lekt med både kamera och stämplar i photoshop. Det roliga är ju att jag lär mig något nytt varje dag! Recepten till snittarna hittar ni i inlägget om Diesels kiosk.
Den fina mjölkflaskan finns att köpa på både KlaraForm och Lagerhaus, men om man vill kan man med lite tålamod och diskmedel få bort etiketterna från en Froosh smoothie eller en Pucko och återanvända dem! 😉
Ha en fin kväll!
Kram/El
Dessa vardagsmiddagar (söndag till trots) blir oftast väldigt lyckade. Det ser inte mycket ut för världen och det är slarvigt serverat men det är ooohhhhh så gott.
By El 1 kommentar
När man är fem år och startat egen verksamhet, byggt en egen kiosk och slitit hårt för sina drömmar kan mamman vara ganska jobbig. 😉
Mamman i fråga råkar vara ”finansdirektör” till vardags så kan det hända att hon nördar loss FULLKOMLIGT med kalkyler och marginaluträkningar, råvaruprocent och vinstmarginal. 🙂 BARA för att hon tycker det är roligt! (Och för att hon spenderade några år som ekonomichef inom en restaurangkoncern och bara MÅSTE räkna på marginalerna!) 😉
Vi har köpt alla råvaror till kakor och drycker som ska säljas. Vi använder bara ekologiska ingredienser och också bara laktosfritt eftersom den lille entreprenören tänker på allas känsliga magar (och inte bara sin egen!) Tyvärr har vi hittills aldrig hittat ekologiskt laktosfritt smör men det borde bara vara en tidsfråga.
Mamman har i ett infall räknat på priser och kalkylerat kostnaden för varje gram, centiliter och deciliter på de i menyn erbjuda läckerheterna. Självklart även räknat ut styckpriset för att således kunna räkna ut vinst och råvaruprocent. Break-even är uträknat…
dunsen ni just hörde var när sonen föll i golvet. Han har svimmat för länge sen. Och hade han bara varit lite, lite äldre hade han nog tyckt att jag var den största och mest pinsamma nörden i världen! Men jag bjuder på det!
Jag fick lägga undan kalkylerna och baka lite! Vi började med att göra blåbärssaft (agua fresta med blåbär) och grönt iste.
Diesel började med att mixa blåbär med socker och lite vatten…
…pressa citroner till istet…
Grönt iste med citron
2,50 dl socker
1 l kokande vatten
1 dl grönt te
4 pressade citroner
Sila ned i
7 l vatten
Blåbärssaft (Agua Fresca med blåbär)
1 kg blåbär
1 l vatten
4,5 dl socker
7 l vatten
Mixa blåbär och socker med lite vatten och sila ned i tillbringaren. Blanda ut med kallt vatten.
Vi ställde ut dryckerna på kylning i blåsten och regnet (! Det skulle ju vara sol och varmt? Vad hände med vädret???) och började baka.
På menyn hade Diesel valt kolasnittar, chokladsnittar och chokladbollar. Vi gjorde tre grundsatser med snittar som är samma recept för alla, och smaksatte olika. En med vanilj, en med kakao och en med lakritspulver.
Vi gjorde en espresso i Daniels nespressomaskin till chokladbollarna och till mitt stora nöje hade vi Volluto hemma så jag gick och tänkte lite fnittrande på George Clooney i smyg i morse när Daniel sov och Diesel och jag bakade! 😉 Du säger inget till Daniel va?! 😉
Mise en place á la Tvättbjörnens kiosk.
Mormors kolasnittar
200 g rumsvarmt smör
2 dl socker
4 msk ljus sirap
4,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljextrakt
Mormors sega chokladsnittar
200 g rumsvarmt smör
2 dl socker
4 msk ljus sirap
4,5 dl vetemjöl
3 msk kakao
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljextrakt
Mormors lakritssnittar
200 g rumsvarmt smör
2 dl socker
4 msk ljus sirap
4,5 dl vetemjöl
2 msk lakritspulver
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljextrakt
Dela degen i fyra lika stora bitar och rulla ut till avlånga rullar. Lägg på bakplåtspapper och platta till rullarna, tryck försiktigt ned en gaffel och gör ett snyggt mönster och grädda i 175° ca 12-15 minuter.
När kakorna svalnat lite skär du dem i lagom stora snittar.
Chokladbollar
200 g rumsvarmt smör
3 dl socker
6 dl havregryn
2 tsk vaniljsocker
6 msk kakao
4 msk kallt kaffe
Kokosflingor att rulla i.
Beskrivning på chokladbollar? Tja, rulla, och rulla (i kokos), slicka fingrarna och smaka på minst en boll under tiden!
Så, allt blev klart till invigningen med en kvart tillgodo! Phew! Inga marginaler här inte!
Stolt kioskföreståndare är redo för den stora kundanstormningen!
Tre sorters snittar, chokladbollar, ekologiskt kaffe, hemgjord blåbärssaft och grönt iste. Välkomna! Glasburk med tappkran och vaxat smörpapper med London newspaper motiv har jag köpt hos KlaraForm.
Moster Janna, Morbror Pier och kusinerna William och Tilde var först på plats.
Det här med att räkna var ju ganska svårt! Fem kronor styck var lätt men om man köper fyra? Och om man köper två och lämnar en tjuga, hmmm. Mycket att räkna blev det! 😉 Nöjd mamma!
Det var kallt, regnigt och blåsigt trots att vi blivit lovade sol och värme. Men en hel del tappra gäster kom på invigningen och köpte fika.
Den stora försäljningsdagen är ändå samfällighetens städdag i maj så förhoppningsvis är vädret snällare mot affärerna då! Nu ska vi värma upp oss och vila lite.
Har du missat inlägget om kioskbygget? Jamen så läs det här då! 🙂
Ha en fin dag!
Kram/El
By El 1 kommentar
”Jimmy Sjöblom är den mest outbildade hållbarhetsexperten i Sverige. Utan en enda högskolepoäng har han bidragit till att sätta Sverige på världskartan genom att göra Sånga-Säby Kurs & Konferens till världsmästare i miljö i hotell- och restaurangbranschen, medverka till att det togs fram ett Svanen-system för hotell (och Sånga-Säby blev givetvis det allra första med Svanenmärket).
Under 12 år på Det Naturliga Steget utbildade han och rådgjorde åt människor, företag och kommuner i tio länder utöver att han drev Sveriges största undervisningsaktivitet genom tiderna; Ungdomens Miljöriksdag – i hela sex år. Bara i och med det nådde han själv ut till över 100 000 skolungdomar och 10 000 lärare. Han är gästprofessor i hållbar utveckling på Bethany College i Lindsborg, i Kansas USA.
Idag driver han eget – dels som utbildare och rådgivare men framför allt som yrkesdykare, och använder sina hållbarhetskunskaper under ytan för att hjälpa kunder tänka, planera och installera rätt. Dessutom är han rocker – som sångare och textförfattare i Anima Templi för han in hållbarhetsfrågorna i hårdrocken och tvärtom. Givetvis är han aktiv medlem i nätverket Artister för Miljön.
Hemligheten bakom framgångarna? ”Det är OK att inte vara expert på någonting alls! Om du vet vad du vill och vart du ska så kommer experterna vilja samla sig runt dig och hjälpa dig dit. Det är nog mitt viktigaste råd i hållbarhetsfrågan. Omge dig med de som kan hjälpa dig nå dina mål.” -text om Jimmy av Jimmy! 😉
Jimmy gjorde ett gästinlägg på bloggen förra året i oktober, och kom med massor av härliga vardagstips på hur man på enklast och bästa sätt själv kan påverka sin vardag att bli mer klimatsmart, miljövänligare, ekologisk, you name it. Höstens inlägg kan du läsa här.
Nu gör han ytterligare ett gästinlägg om vad vi kan göra på våren för att hjälpa vår miljö och natur.
Håll tillgodo!
” Vår.
Det säkraste vårtecknet. En flock Barn (snorus monstrum) flockas på en skyddad gräsmatta för att bygga bo.
Pollen. Kaffet får isskorpa, men det SKA drickas ute för nu är det VÅR.
Någon slarvade bort alla krattor och spadar i höstas och vem fasen byggde den här grushögen precis här i gräsmattan…? Den miljömedvetna trädgårdaren späker inte ihjäl sig här och nu – utan följ dykningens heliga a-regel SAT. Stopp. Andas. Tänk.
Först och främst – vad har du för tomt…? Är det mer av en naturtomt med lite hyfsat ordnade rabatter och arrangemang, eller är det en minutiöst arrangerad trädgård av ”golfbanetyp”?
Ju mer naturligt varierad din tomt är, desto mindre hårt arbete väntar dig just nu – krafsa bort lite döda löv här och var, krafsa bort lite hundbajs här och var. Det viktiga för dig är att få igång nyckelarterna – ett äppelträd som dominerar bakgården, till exempel – eller rabatten på södergaveln. När EN kommer igång väl så drar den med sig pollinerare och näringsflöden till alla andra, så får du lite draghjälp i att vårväcka trädgården. Har du en trädgård med färre arter och mindre variation så behöver du dessvärre jobba desto mer för du behöver hjälpa dem allihop ungefär samtidigt för att väcka liv i ditt ganska svaga system.
Ha INTE för bråttom med avtäckning, dock – om du täckte över rosenbusken eller liknande i höstas. Än är det frost (vid tvivel – kolla i kaffekoppen…).
Gammal jord ur växthuset – sprid över gräsmattan (EFTER att du krattat). Vänd komposten ordentligt och kolla i botten – har du ny jord till växthuset där? Det har vi… här hemma fattas dock arbetskraft för att flytta in jorden från högen till växthuset.
All aska från vinterns eldande ska också ut på gräset. Liksom den där hemska torven från alla blomkrukor som nu ska sättas om.
Den här tillförseln av varierande material stärker immunförsvaret i gräset och därmed i hela trädgården.
På tal om arbetskraft; bjud hem alla golfare du känner! Eller det lokala fotbollslaget! Säg åt dem att ha spikskor/dobbdojjor på sig. Bjud på saft medan du tvingar dem att springa fram och tillbaks över din gräsmatta. Du vill syresätta och solbelysa gräsrötterna NU! April månad ut är perfekt tid, det stärker gräset rejält över hela säsongen (och hjälper dig att få ner den utskyfflade jorden). Det funkar också för all del att ta en kratta och gå ut på gräset och hacka hål överallt omkring dig som en förryckt. Skönt sätt att fördriva vinterångesten också, men det KAN inverka menligt på dina grannars sätt att förhålla sig till dig…
Själv har jag nu en gång för alla bejakat min nördighet (och vunnit en helt ny nivå av skräck och oro från min familj) eftersom jag nu samlar på kaffesump.
Japp.
Filter efter filter hälls ut på en bricka för att torka ordentligt innan jag häller det på hink. Det ska tydligen funka utsökt mot sniglar. Om du inte har särskilt många sniglar hemma hos dig så beror det på att de bor här hos oss i Stenhamra. Allihop. Nackdelen med att ha den enda ekologiskt sunda trädgården i trakten är att man får ALLA arter, även de som det kan bli lite för många exemplar av. Och tydligen ska kaffesump utströdd över gräset verka avskräckande på dem, så jag tänkte mig en vapenvila som går ut på att de får framsidan, så håller vi bakgården snigelfri.
Eller åtminstone kaffedoftande.
…och två små grejer till:
1) Ja – nu i vårsolen så SYNS det hur skitig bilen är men NEJ – det är INTE ok att tvätta den hemma. Absolut inte under några som helst omständigheter. ”Men jag använder inget avfettningsmedel, jag bara spolar av gruset” – och det är nästan värre, för då finns det inte ens ett nedbrytbart ämne som fångar upp gifterna på bilen, kopparpastan från däcken, bromsbeläggens avlagringar…det här är otroligt aggressiva, långlivade och mycket spridningsbenägna miljögifter. Fundera bara på vilka hårda lagar som finns för att driva en godkänd biltvätt…de lagarna finns där av en anledning…
2) Kontakta din lokala biodlare! Låt vederbörande veta reda nu hur mycket honung just DU är intresserad av att köpa under året som kommer. Ju fler som förekommer på den här punkten och hjälper den lokala honungsbonden att planera, desto bättre. Och bin är som du säkert vet, hotade världen över på grund av alla bekämpningsmedel ute i naturen. Biodlingen är alltså en absolut nyckel för jordbrukets och naturens överlevnad – hjälp till lokalt så tryggar vi god biodling över hela landet. Och hjälp biodlingen själv genom att så kamomill och lavendel. Då får de små gottegrisarna något att jobba med.”
Signerat Jimmy Sjöblom
Om två veckor ska jag träffa Göran Frick, ordförande i Wermdö Skeppslags Biodlarförening och få veta mer om de bin vi har i vår närmiljö och det arbete biodlarna gör för bina ute i Skärgården. Självklart kommer jag beställa honung och det allra, allra roligaste med hela bi-temat för mig personligen är att varje dag till och från jobbet åker jag förbi flera bi-samhällen och har druckit ”slotts-honung” i mitt te i vintras! Jag får följa dessa bin på mycket, mycket nära håll! 😉 Mer närproducerat än så går inte att få. Honungen kommer från strax utanför slottets grindar.
Ha en fin dag!
Kram/El & Jimmy
By El 3 kommentarer
Diesel kom på idén att ha en kiosk på förra årets städdag i samfälligheten när grannbarnen hade en kiosk och sålde saft. När jag berättade att det var dags för städdag igen frågade han om inte han fick ha en kiosk den här gången och sälja saft till alla vuxna som jobbade? Självklart tänkte jag. Jag googlade kiosker och kioskbygge och såg att det verkade enkelt att bygga själv så jag ställde frågan på Facebook om det var någon som hade gammalt spillvirke kvar som de ville bli av med. Jag ville inte köpa något nytt utan ville visa att man kan förverkliga sina drömmar utan något som helst ”startkapital”!
Vi hade en gammal våningssäng i förrådet som fick agera stomme till den nya kiosken. Det spöregnade och blåste isiga vindar när vi började bygga på kiosken, men vi hade alla tre sett fram emot att börja bygga så vi rensade undan lite i hallen och satte igång.
Av en kollega fick vi massor av gamla brädor som blivit över efter diverse byggen på deras hus och uteplats. Gammal rostig spik måste självklart avlägsnas så Pappa Daniel satte igång! Detta är ett härligt familjeprojekt där vi alla tre får vara med och bygga! Vi byggde altan för ett gäng år sedan och hade som tur är en massa trallskruv kvar.
Ribbotten till våningssängen visade sig vara ett alldeles perfekt staket!
Bitarna ska bara sågas till rätt längd.
Stommen blev klar på första byggdagen men virket tog slut så vi fick ställa frågan på Facebook igen – var det någon som hade mer spillvirke?
Vi fick napp på en hel del gamla plywoodskivor och lastpallar. Tak och baksida kom på plats och nu kunde vi äntligen bygga vidare utomhus.
Ja, självklart är Goblin med och ser till att allt går rätt till! 😉
Vi fick massor av gamla färgburkar från Värmdö Kakel och Design, som de hade över från butiksinredning och annat. Täckpappen hade vi i förrådet.
Ett lager grundfärg! Och sen kom både regn och hagel! Typiskt!!
Daniels kusin hade en snutt gammal vaxduk över som vi klippte till och sydde vimplar av.
Öppetskylten gjorde vi av en bit plywood.
Morbror Pier håller på att bygga trall så vi fick några trallbrädor av honom, och en granne hade massor av små snuttar i förrådet som vi fick ta. Vi fick till och med en gammal sticksåg på kuppen så vi slapp handjaga allt! 😉 Här är taket klätt med en bit vaxduk, som vi faktiskt köpte. När jag såg den tyckte jag den var helt perfekt till kiosken med gammalt retromönster med mat-tema. Total kostnad hittills är 80 kr. Pappa Daniel har sågat till en underbar skylthållare.
Jag målade, och målade, och målade…
Två lager vitt och ett lager svart. En gammal lastpall och en bit stolpe fick bli ett serveringsbord. En bit plywood till meny och två små brädor till hyllplan.
Menyn och skylten är gjorda av gamla plywoodskivor med ett par lager färg och snuttar av vaxduken vi köpte till ramar. Jag fick till och med en häftpistol i present av en väninna till detta härliga bygge så jag kunde lämna tillbaka en hel del verktyg till Morbror Pier som lånat ut en massa. 🙂
Hyllorna är tillsågade av gammal virke men konsolerna fick vi köpa. Här testar barnen kiosken och provsmakar på blommorna.
Vi köpte ett gammalt kassaskrin på en säljes och köpessida på Facebook och de härliga melaminbunkarna av en kollega.
Det som är kvar att göra nu är att måla namnet på kiosken, skriva menyn och göra saft och kakor som ska säljas. 🙂 Du kommer väl på invigningen?
Det vi har betalat för denna kiosk är:
Vaxduk med retromönster 80 kr
Kassaskrin 100 kr
Melaminbunkar 20 kr
Konsoller 60 kr
Det har kostat totalt 260 kr för denna underbara idé min lilla entreprenör kom med. (Vi hanterar det som ett ovillkorat aktieägartillskott! 😉 )
Det är så härligt att kunna återanvända och skapa nytt av gammalt. Visst blev det fint? Och vad är kontentan? Det behöver inte kosta en massa för att uppfylla drömmar. Diesel har redan en lista med saker han önskar köpa för pengarna han tjänar på sin försäljning i kiosken och finns det verkligen ett bättre sätt att lära sig värdet av arbete och pengar än att starta en egen verksamhet?
Jag är en mycket, mycket stolt mamma! Blir även inspirerad själv av hans företagsamhet. Den lilla livsläxa jag ville lära honom var att följa sina drömmar och jobba hårt för det man vill och tror på. Detta kanske kan bli en inspiration för någon annan?
Inbjudan till invigningen kommer inom kort!
Kram/El
I morse lät Diesel som han hade ätit ett helt paket tavelkrita, han var så hes att det knappt gick att höra vad han sa. Så vi stannade hemma, vilade hela förmiddagen och gick ut och gjorde klart det sista på kiosken innan middag. Vi häftade fast skyddet på bänkskivorna, skruvade upp hyllor och menytavla, satta upp skylten och inredde med lyktor och blommor, vimplar och kassaskrin.
Framåt kvällningen kom grannbarnen förbi och lekte lite! Alla ser fram emot den stora invigningen! 🙂
Jag är väldigt nöjd, Diesel är väldigt nöjd och grannbarnen var väldigt nöjda. Jag kommer skriva ett eget inlägg om kiosken för den förtjänar sin egen tid, så nu fortsätter jag med vår middag! 😉
I kväll blev det biff med bambuskott, fast utan biffen! 😉 Jag har länge velat testa tofu, har ALDRIG lagat mat med det tidigare! För att introducera tofu till min familj av karnivorer så behöver jag maskera tofun i något välkänt och välsmakande. Alla gillar biff med bambuskott och ris! Gött! Tofu med bambuskott och ris fick det bli. Alla ingredienser utom tre var ekologiska. Tyvärr hittade jag varken bambuskott, oyster sauce eller sesamolja som var ekologisk. Däremot har jag sett att Kung Markatta har ekologisk sesamolja så den ska vi testa när jag ser den.
Tofu har INGEN egen smak. Naturell och ”rå” smakar det absolut ingenting och har en svampig konsistens som inte är särskilt trevlig. Däremot har den precis samma egenskaper som en svamp och suger åt sig smaker på ett fantastiskt sätt så om smakerna i övrigt är goda – blir tofun god. Allt handlar om vad man tycker är gott! 😉 Jag tärnade och stekte tofun innan jag la den i grytan för att den skulle få mer konsistens.
Tofu med bambuskott
2 paket tofu á 250g i fina små tärningar
1 röd paprika
2 gula lökar
6 stjälkar salladslök
10 champinjoner, i skivor
1 stam broccoli i buketter
2 morötter i fina skivor, här använde jag mandolin
2 burkar strimlade bambuskott
2 cm finstrimlad ingefära
Sås:
4 klyftor vitlök, pressade
1 pressad lime
4-8 msk soja
4-8 msk oyster sauce
2-4 msk sesamolja
8 dl vatten
2 buljongtärningar
2 tsk sambal oelek
Börja med såsen. Blanda alla ingredienser i en skål, börja med 4 msk soja och tillsätt mer vid behov.
Skär tofun i bitar. Vi skar dem ungefär 1×1 cm stora.
Hetta upp ca ½ cm olja i en stekpanna och stek tofun när oljan är riktigt het. Glöm inte att vända bitarna. Ta upp dem när de fått fin färg, och lägg åt sidan.
Skär grönsakerna i bitar och stavar. Stek grönsakerna i olja på hög värme. Ta lite i taget och lägg åt sidan när det fått lite färg. Tänk på att grönsakerna inte ska bli genomstekta. De puttrar sig klara i grytan senare. När alla grönsaker fått lite färg så blanda ned dem i såsen i en stor kastrull och häll på såsen och lägg i tofun. Låt puttra medan riset blir klart. Strö över nötterna och servera med ris.
Jag GLÖMDE cashewnötterna!!!! Men det blev så himla mycket mat över att de fyra matlådorna fick en näve var! 🙂
Vi hade aldrig testat tofu förut. Vi kommer göra det igen. Men å andra sidan var rätten så god med såsen och alla grönsaker så jag undrar egentligen varför? Är det mer mättande? Nötterna är proteinrika? Men det kändes bra. Och istället för biff var det ett klockrent substitut.
Ha en fin kväll!
Kram/El
Mina bilder är skyddade av upphovsrättslagen och får inte kopieras eller användas på andra ställen utan skriftligt godkännande. Låna gärna mina recept, men länka hit och berätta varifrån receptet kommer. En del av mina länkar är så kallade affiliatelänkar, vilket innebär att jag kan få en viss ersättning för köp gjorda genom mina länkar.
My photos, pictures and illustrations are protected by copyright laws and cannot be copied and used elsewhere without my written permission. NO stealing please. Some of my links are so called affiliate links, meaning I can receive commission based on sales made through my links.