Jag heter Eleonor Bergström och bor i en liten by utanför Östersund tillsammans med min man, vår son och vår hund. Till vardags driver jag ett litet företag Phoenix Accounting och Goblin Creative vid sidan av.
Jag fyller snart 50 och har spenderat ganska många av mina yngre år med äventyr och resor, studier och arbete. Under alla mina resor och studier har jag vid sidan av jobbat antingen som bartender eller servitris, och mat- och dryckesintresset har alltid varit stort. Jag hade under några år den stora äran att arbeta som ekonomiansvarig inom en restaurangkoncern i Sverige och fick uppleva många kulinariska höjdpunkter under de åren. Och vilka inspirerande kockar och sommelierer jag lärde känna!
Vid ett tillfälle, innan min son hade fötts för ett gäng år sedan upplevde jag min första och hittills enda livskris. Jag hade nämligen bockat av alla mina uppgifter på ”Att-göra-innan-jag-dör-listan”! Jag fick helt enkelt skapa en ny lista med nya önskningar och nya drömmar och uppdrag att slutföra. Sen föddes min son för snart 15 år sedan så nu har jag ett livslångt uppdrag som är viktigare än något annat. Men vid sidan av att vara mamma kan det vara självförverkligande att få leva ut sina drömmar.
Jag har alltid velat jobba med mat och dryck på ett eller annat sätt. Jag har också alltid beundrat och avundats alla kockar och matskribenter som skriver egna kokböcker och recept. Jag har även ett ganska stort behov av att skriva. Skriva tankar, skriva inspirationstexter, skriva ner det som händer och berör. Perfekt! En blogg! Så vad ska jag skriva om? Mat och dryck så klart. Och eftersom jag nu snart är 50 så får det bli nyttig, hållbar mat för kropp och själ.
För att själen ska få ro är det viktigt att hitta balans i livet, mellan jobb, fritid, dagis/skola, aktiviteter och måsten. Jag tycker jag har en fin balans idag. Den kan bli bättre. Men det funkar så länge!
Välkommen till min blogg! Och min hållbara livsstil!
//El
