Oh, det var så länge sedan jag gjorde en smoothie att jag knappt kommer ihåg hur man fixar länkarna på smoothie-sidan! 🙂 Men jag ska klura ut det och fixa alla sidor och länkar. Ge mig några minuter bara…
Jag vaknade sent idag, vi hade gäster igår kväll som stannade sent och vi hade oförskämt trevligt och åt gott. Då känns det bra att börja med en grön frukostsmoothie.
Under en kort period under den svenska sommaren kan man få tag i fina, färska persikor från Europa så jag brukar passa på då. Persikor är naturligt söta och ett perfekt komplement till spenat.
Jag har aldrig testat björksav, eller björkvatten förut och det blev en trevlig överraskning. Jag har läst om det på flera sidor och i flera reportage om folk som borrar och tappar björkar på sav under våren, precis innan löven slår ut. I Norden har det länge använts som naturen egen superdryck, men det ingår inte i allemansrätten att borra i björkarna och tappa dem på sav så om du inte har egna björkar eller får markägarens tillstånd kan du köpa det i hälsokosthandeln och på nätet. Här har du ett par olika alternativ. (Klick)
Björksav innehåller massor med nyttigheter och bland annat kalium, kalcium, och magnesium, aminosyror och enzymer. Den är naturligt söt av björksocker, och säga både förebygga och bota diverse sjukdomar och pigga upp.
Ytterligare, chiafrön tillsammans med björksaven borde göra susen och skicka upp energinivåerna till nya höjder.
Obs! Gör bara en smoothie! Dubbla för två!
Grön björksmoothie
1 näve färsk, ekologisk bladspenat
33 cl björksav, eller björkvatten
2 färska persikor
1 msk chiafrön
Mixa vätska och spenat ett par minuter innan chiafrön och skalad persika tillförs och mixas slätt.
Ingenting var fruset så ett par isbitar behövs för en kall och härlig smoothie.
Goblin kanske också skulle behöva lite tillförd energi?! 🙂
Kram/El
PS: vill du ha fler smoothies recept? Kolla in min sida där jag har samlat alla mina smoothies. DS.
