kolstål

Ni har säkert märkt att vi investerat i lite nya kökssaker på sistone. En ny KitchenAid köksmaskin bland annat. Och denna nya stekpanna. Att jag gillar köksprylar är ingen hemlighet, men jag vill ha bra kvalitet och hållbarhet när jag köper nytt. Och inte minst giftfritt och miljövänligt. Och det kostar. Så därför får vi investera i ett nytt redskap när plånboken tillåter.

Jag ser just det här som lite av ett experiment. Jag har farmors gamla gjutjärnspanna som vi använder flitigt. Den har säkert mellan 80-100 år på nacken och bör hålla minst det dubbla till eller varför inte längre? Jag gillar när saker har livstidsgaranti. Som Le Creuset. Där kan vi prata hållbara produkter som inte ökar på våra sopberg. Jag älskar’t!

Den här nya kompisen är 100% kolstål. Eco & bio, durable & recyclable. Hållbar och återvinningsbar. Ekologisk stekpanna! Med bivaxbehadling som non-stick. Inget teflon här inte mina vänner – bivax!

Så här ser den ut när den är helt ny och oanvänd.

de Buyer. Kvalitet. Kolstål. Bivax.

Den måste stekas in innan den används första gången. Det kändes lite högtidligt att få inviga den. Jag önskar den ett långt och produktivt liv i mitt och mina barns och barnbarns kök.

När den blivit ordentligt instekt med olja ska oljan torkas ur med vanligt hushållspapper.

Jag älskar det lilla biet!

Den har fått ene liten handske på handtaget eftersom allt är gjort av metall så blir handtaget varmt. Fiffigt.

Så här ser den ut när den har blivit använd några gånger. Lite fläckig, lite ”missfärgad” men precis som det ska vara.

Den ska aldrig diskas i diskmaskinen och blir enligt recensioner bara bättre och bättre ju mer den används. Lite som farmors gjutjärnspanna alltså. Den är garanterat giftfri och avger små mängder järn vid matlagningen. Det ska bli spännande att följa denna pannas liv hemma hos oss.

Den är stor och den är tung. Den slår sig inte och fördelar värmen jämnt. Skulle du behöva diska den med diskmedel måste den stekas in och smörjas med olja igen.

Vi valde en stor, 32 cm, men den finns i flera olika storlekar.

Bilden är lånad från Bagaren och kocken.