matavfall

Vet ni vad? Jag satt och kikade igenom bloggen häromdagen och reflekterade över hur otroligt få inlägg jag gjort på sistone och hur otroligt många av sista tidens inlägg har varit lite negativa, och jag har nämnt att vi haft det ”lite tufft”.

Jag har aldrig sett mig själv som en gnällig person, utan en som tar tag i saker som sker, men alltför ofta har jag använt orden ”lite tufft” de senaste åren.

Vi försöker fokusera på det som är bra, och varmt, och fint, och skönt, och oftast går det att skaka av sig det mesta, men så hör jag mig själv använda just de orden; ”lite tufft”. Att Diesel har, och haft, det jobbigt ÄR tufft. Men för att vi ska orka och må bra måste vi som vanligt fokusera på det som är positivt, och bra, och lätt, och roligt.

Det gör vi ofta genom att spendera tid tillsammans, genom att göra saker tillsammans, och genom att skratta mycket tillsammans.

Att busa när vi lagar mat är klockrent balsam för själen. Matkrig, någon? Busiga lekar, sköna asgarv från tårna.

Jag har sagt upp mig från min fasta anställning på Lemshaga och ska nu satsa på 100% eget! Goblin Accounting och Sustainable Living. Här på hemsidan tjänar jag små, små pengar på olika samarbeten och annonserna du ser på sidan. Länkarna är ibland så kallade affilliate länkar vilket innebär att jag får provision om du handlar genom någon av mina länkar, eller annonser. För vissa annonser tjänar jag något öre på visningar, men om vi ska klara oss på Daniels lön och mina bloggintäkter och konsultarvoden så måste jag lägga i en ny växel. Samtidigt som jag ska hålla mentalt och fysiskt.

Att hushålla med resurserna är ju en sustainable strategy och vi kan spara mycket pengar på att odla eget och göra mycket eget från grunden. Vi vill äta ekologiskt och närproducerat, och mycket kan vi göra själva och återbruka gammalt material istället för att köpa nytt.

Vi har investerat i bokashihinkar och strö och ska göra vår egen jord av matrester och odla mega-dunder plantor som vi sedan ska äta och resterna gör vi mer jord av. Härligt kretslopp och väldigt hippi-igt. Vi återanvänder gamla pallkragar som står på tomten och ska bygga växthuset av gamla fönster vi får från byggen som byter till nyare och modernare fönster. Stommen använder vi nytt trä till men jordmassorna som vi fyller tomten med kommer från hus och byggen i närområdet som har fyllnadsmassor över. Dörrarna är ett vackert gammalt dörrpar som vi ska ge lite kärlek och nytt glas och nytt liv.

Men allt det här ligger lite längre fram i vår, först ska vi bygga ett staket runt hela tomten så Goblin och Mira kan vara ute och röja på tomten utan att dra iväg eller hitta på hyss. Och innan vi kan göra det måste vi tömma tomten på fallna träd, metallbråte, och annat skrot som ligger kvar sedan tidigare ägare. Och sedan vore det ju bra om vi fick några lass fyllnadsmassor som vi kunde rulla ut och SEN, sen kan vi börja med staketet. Och växthuset, och bastun, och pallkragarna, och odlingarna, och bärbuskarna, och fruktträden, och…. jaja, vad är väl en bal… allra, allra först måste ju snön smälta.

Och jag måste hinna bli klar med alla bokslut och revisioner så än så länge kan snön ligga kvar. En härlig Piggelin passar perfekt som start på dagen.

Det här är min härliga apparat-hylla, där det normalt är Daniel som är pryltokig anser jag att man aldrig kan ha för många köksmaskiner. 😀 Och en hel lista med affiliate-länkar! 🙂

1 Matberedare från Kitchen Aid

2 Blender från Kitchen Aid

3 Elvisp från Kitchen Aid

4 Hushållsassistent från Kitchen Aid

5 Köttkvarn till hushållsassistenten

6 Pastamaskin från Marcato

7 Stavmixer från Kitchen Aid

Det blir härligt kladdigt och stänker en del när vi pressar citrusfrukterna och river gurkmeja och ingefära. Sist när jag rev och pressade gurkmeja synes det i flera dagar efteråt så imorse hade jag faktiskt handskar på mig! Kika här så hur det såg ut sist. Citruspressen kommer från Alessi.

Piggelin och sustainable strategy

Save Print

Ingredienser

1 blodgrape
2 apelsiner
1 citron
1 näve ekologisk bladspenat
2 stjälkar selleri
1 tumbit stor finriven färsk ingefära
1 cm finriven gurkmeja
2 dl frusen mango
1 avokado

Gör så här

Pressa citrusfrukterna och sila eventuellt bort kärnorna.
Mixa spenat, selleri och cistrusjuice några minuter tills det inte finns några "bladbitar" kvar.
Fyll på med mango, finriven gurkmeja, ingefära och avokad och mixa en stund till.
Njut och känn energin bubbla!

Idag skiner solen och fåglarna kvittrar, snön gnistrar vackert och brasan värmer skönt. På agendan idag står det två av de sista boksluten och att montera upp alla våra nya handtag i köket. Daniel ska ta sig an förrådet och organisera sig fram till alla verktyg och frysboxen så vi kan hämta vårt kött och vår kalkon som ligger och väntar på oss.

Imorgon är en ny dag! 😉

Njut i solen mina vänner,
Kram,
El

Igår fick jag mig en ordentlig tankeställare gällande avfall.

Jag vaknade av att sonen ropade från toan. Han var riktigt dålig i magen och hade väldiga smärtor i magen. I avföringen hittade jag blåa och röda bitar av vad som såg ut som hård skumplast. Jag googlade och ringde till slut sjukvårdsupplysningen och beskrev det jag sett och hur ont sonen hade i magen. Vi blev rekommenderade att åka direkt till Astrid Lindgrens Barnsjukhus i Solna så det var bara till att ta med en kräkpåse och sätta sig i bilen. Jag ringde förskolan och kollade läget och Diesels förskollärare mailade över en bild på en skumplastkloss med bitmärken i som de sett honom bita i. Den var gul men såg ut som de bitar jag sett i toan.

I bilen på väg från Värmdö till Solna i morgonrusning hann jag tänka en hel del på hur det stod till med min lilla älskling, som satt bredvid och pratade glatt och verkade inte alls ha ont i magen längre. Vi kom inte längre än till triagen för hans magsmärtor verkar ha försvunnit ungefär vid Henriksdal! 🙂 Vi hade tur för hans lilla kropp hade tagit hand om problemet själv och gjort sig av med de onaturliga bitarna.

Men vad har detta med avfall att göra kanske du undrar nu?

Jo, den naturliga följdtanken som slog mig var just hur dessa onaturliga plastbitar hamnat fel. De hade inget i min sons kropp och sedermera avföring att göra. Det finns inget naturligt med detta skede. Inget.

Många paralleller kan dras till vår avfallshantering. Många sorterar sitt avfall idag. Det är bra. Det är också en nödvändighet. Plast för sig, glas för sig, metall och papp för sig. Brännbart, icke brännbart, farligt avfall, komposterbart.

Apoteket tar tillbaka mediciner som inte ska hamna i soporna. Vi undrar varför det finns så mycket penicillinresistenta bakterier numer? Vad gjorde du med sista slatten penicillin när barnet hade halsfluss eller öroninflammation sist? Lämnade du in det till Apoteket eller slängde du det i soporna? Gamla p-piller? Tänk dig dessa hormoner i naturen? Vad spolar du ner i toaletten? Vad slänger du i soporna?

Jaja, hur som helst. Vår samfällighetsförening har investerat i, eller vänta, vi har sparat över 60 000 kr i sophantering sista året så låt mig omformulera. Vår samfällighetsförening har SPARAT i att byta ut några av soptunnorna till matavfallstunnnor.

Det är genialiskt! Så smart! Reduce, reuse, recycle! I love it! Vårt matavfall blir till biogas och fordonsbränsle, det som blir över används som växtnäring. Och vi sparar pengar, massor av pengar. Det är ett skolboksexempel på en win-win situation. Naturen vinner på det, och det gör det mindre dyrt att leva när samfällighetsavgiften påverkas.

Instruktionerna står klart och tydligt på påsen. Det KAN inte gå fel!

Är det krångligt undrar du?

Tvärtom! Jag har för vana att skala och preppa maten och kasta skal och liknande i diskhon. Det kan man absolut fortsätta göra men det är lika enkelt att ha den lilla behållaren och påsen på köksbänken och skala rakt ner i påsen. Genialiskt. När påsen är full till markeringen eller det har gått ett par dagar rullar man bara ihop toppen av påsen och slänger i de märkta tunnorna. Korgen kan man köra i diskmaskin så det blir liksom inte krångligare än vanligt.