Vi hade en halv ekologisk pumpa kvar från häromdagen så jag rostade den med lite ekologisk olivolja och salt och peppar.
Jag älskar att arla har en ekologisk mjölk som är laktosfri, men kan det verkligen vara den enda ekologiska mejeriprodukten som är laktosfri? Jag har inte sett någon annan, så tipsa mer än gärna då vi äter allt ekologiskt utom mejeriprodukterna då vi inte kan ha laktos här hemma. Behöver tips!
Detta var så snabbt och så enkelt, bara bryn skivad fläskfilé, och en ask skogschampinjoner och en ask champinjoner. Häll på 6 dl grädde och sjud tills grädden blivit tjock och härlig. Red eventuellt av med lite arrowrot. Jag saltade och pepprade både kött och svamp när jag stekte dem så inga mer kryddor var nödvändiga. Under tiden rostade jag en halv buttenut pumpa i ugn med olivolja, salt och peppar, ca 20 minuter i 200 grader, och toppade grytan med färsk persilja vid servering. Eftersom grytan blev rätt salt smakade jag av med rårörda lingon, väldigt gott och bröt av sältan fint.
Ha en fin kväll!
//El
