Hockey VM! Det här inlägget är gammalt och borde ha kommit ut förra helgen eller i veckan i alla fall, men det har legat som utkast bra länge och igår åkte ju Sverige ur i kvartsfinalen…. 🙁 Ja ja, hemgjorda hamburgare är lika goda ändå!
Den här hamburgerpressen använder vi flitigt och gör enkla och goda hamburgare av ekologisk köttfärs. För en dryg hundralapp får man perfekta och lika stora hamburgare varje gång. Kolla här!
Knaperstekt ekologisk bacon, med hemgjorda ekologiska hamburgare, en stor skiva cheddarost, eller två, lite sriracha och saltgurka, hemgjord BBQ sås och BBQ potatis. En kall ekologisk öl till det, och ja, Hockey VM fortsätter, bara utan Tre Kronor.
Hemgjord BBQ-sås
2 dl ekologisk ketchup
2 msk worcestershiresås
3 msk ekologisk soja
2 msk dijonsenap
2 msk rapsolja
1/2 dl flytande honung
2 pressade vitlöksklyftor
1 tsk chilipeppar
1 krm cayennepeppar
Rör ihop allt i en tjockbottnad kastrull och sjud några minuter. Smaka av med salt och peppar och eventuellt mer chili om du vill ha mer sting i den!
Trevlig helg!
